Les bienfaits de l’huile d’olive au petit déjeuner sont connus dans les pays du bassin méditerranéen depuis la nuit des temps.
Des études menées en Espagne révèlent que 28,71 % des enfants scolarisés en milieu urbain consomment de l’huile d’olive au petit déjeuner. Ce chiffre monte à 34,85% en milieu rural !
Nos grand-parents dans le sud de la France consommaient une cuillère à soupe d’huile d’olive tout les matins pour rester en “bonne santé”.
Lors d’un échange avec Didier Schmalfus du moulin coopératif de Mouriès, il avait mis en lumière que ce rituel avait pour but de fournir une ration suffisante de calories pour la journée.
De nombreuses études ont démontré les bienfaits de l’huile d’olive en terme de lutte contre le mauvais cholestérol et les avantages pour le bon fonctionnement de notre cerveau.
La France, est loin d’avoir la consommation d’huile d’olive de l’Espagne.
En France dans 90% des cas on utilise du beurre au petit déjeuner (pour les tartines essentiellement).
Rappelons que l’huile d’olive extra vierge est considérée comme un jus de fruit frais.
Le petit déjeuner est un moment clé de la journée, il permet à notre corps de recharger les batteries.
On y puise les calories dont on a besoin pour le bon fonctionnement de notre organisme et de notre cerveau avant le déjeuner de midi.
En outre, un petit-déjeuner équilibré améliore la concentration et la performance physique à l’école ou au travail.
Un exemple de petit déjeuner pour bénéficier des bienfaits de l’huile d’olive dès le matin :
Un bol d’agrumes à l’huile d’olive extra vierge, ce qui évitera aux personnes qui souffrent de brûlures d’estomac d’avoir des aigreurs liées aux oranges.
Une tartine de pain complet grillée avec un filet d’huile d’olive et éventuellement une tomate fraîche.
Un yaourt avec des céréales ou du muesli.
Alors pour démarrer la journée du bon pied tout en prenant soin de sa santé, les bienfaits de l’huile d’olive vous donnent rendez-vous dès le matin !