La patate douce est une plante vivace brune de la famille des convolvulacées très répandue dans les régions tropicales et subtropicales où on la cultive pour ses tubercules comestibles.
Voici pourquoi vous devriez manger des patates douces:
1) Les patates douces sont un excellent choix pour les diabétiques car elles contiennent du sucre naturel qui diminue et stabilise la résistance à l'insuline chez les diabétiques. elles sont aussi bons pour la régulation du toux de sucre dans le sang.
2) Les patates douces sont riches en fibres alimentaires qui sont bonne pour la digestion. Elles empêchent également le cancer du côlon.
3) Les patates douces contiennent des caroténoïdes qui aident à produire de la vitamine A. Cette vitamine régénère le système respiratoire. Ainsi, les personnes souffrant de problèmes respiratoires, en particulier les fumeurs devraient consommer des patates douces plus souvent.
4) La vitamine D est également contenue dans les patates douces. Cette vitamine est bonne pour les dents, le cœur, la peau, les os, le niveau d'énergie, ainsi que pour le bon fonctionnement de la glande thyroïde.
5) La patate douce peut améliorer le fonctionnement du cœur à l'aide du potassium. Cette vitamine réduit l'impact du sodium, régule la pression sanguine et rend un équilibre des électrolytes. La patate douce contient la vitamine B6 qui empêche les crises cardiaques, accidents vasculaires cérébraux et les maladies dégénératives.
6) Le potassium dans les patates douces est bon pour les tissus et les muscles. Il contribue également à réduire l'enflure et des crampes, fournit de l'énergie et détend les muscles. Elle réglemente également les battements de coeur et les signaux nerveux.
7) Carotene Beta contenue dans la patate douce agit comme un anti-oxidant. Elle lute contre l'arthrite, la goutte et l'asthme, et protège contre le cancer du poumon et du sein, et elle permet également de réduire les effets du vieillissement.
8) Comme les patates douces sont riches en acide folique, elles sont une grande source de folique pour le bon développement du fœtus. Les femmes enceintes devraient consommer des patates douces.
9) La teneur en potassium des pommes de terre augmente le débit d'oxygène, régule l'équilibre de l'eau du corps et normalise les battements de coeur. La teneur en magnésium agit en tant qu'agent anti-stress.
10) La vitamine C est essentielle pour le bon fonctionnement de l'ensemble du corps et les patates douces sont une une des meilleurs source de vitamine C.
source ( http://www.pinoyhealthguide.com/2016/09/15-reasons-why-sweet-potatoes-are.html )